你需要的东西

1 盒 12 盎司的手肘通心粉

1 盒 12 盎司通心粉

(资料图片)

1 盒 12 盎司通心粉

8 至 12 盎司。马斯卡彭奶酪容器（你可以用意大利乳清干酪代替）

16 盎司。一包马苏里拉奶酪

1 小容器帕玛森芝士

12 盎司卷意大利香肠

1/8 磅热那亚意大利腊肠

12 盎司。一包意大利辣香肠

16 盎司。一罐意大利面酱

13 x 9 x 4 英寸烤盘

大而浅的平底锅

滤器

大汤匙

小抹刀

Cavatini 是一种传统的意大利菜，使用三种意大利面、三种奶酪和三种肉以及番茄意大利面酱制成。这道菜类似于千层面，是适合任何场合的绝佳主菜。 Cavatini 可以提前制作并冷冻以备将来的晚餐或活动使用，也可以新鲜制作并与大蒜面包、沙拉或您喜欢的任何其他配菜一起享用。这道菜也非常适合略微改变，例如添加蔬菜或改变肉类和面食的种类。

第1步

将烤箱预热至 325 华氏度。在一个大的浅锅中用中火烹制 12 盎司意大利香肠卷。把肉分成小块，煮至金黄色。将香肠沥干备用。

第2步

在炉子上用中/高火煮一大锅水。在水中加入少许盐。倒入 1 盒 12 盎司的弯头通心粉、1 盒 12 盎司的通心粉和 1 盒 12 盎司的通心粉；煮至面条变软但不湿透。用漏勺沥干意大利面，放在一边备用。

步骤 3

倒入 16 盎司。将一罐意大利面酱放入盛有意大利香肠的平底锅中。搅拌均匀，用勺子将大约三分之一的酱汁倒在 13 x 9 x 4 英寸烤盘的底部。使用大勺子的背面，将酱汁均匀涂抹。

第四步

将三分之一的意大利面倒在马力拉酱上并均匀涂抹。一次使用一块，将意大利辣香肠放在意大利面上，直到意大利面完全被覆盖。对热那亚意大利腊肠也这样做。用小抹刀将马斯卡彭奶酪涂在意大利腊肠上，然后在上面撒上帕尔马干酪和马苏里拉奶酪。盖上一半剩余的酱汁。

步骤 5

再重复一次分层。将剩余的酱汁倒在最后一层上后，盖上马苏里拉奶酪并撒上帕尔马干酪。

步骤 6

将 Cavatini 放在烤箱中间的架子上，在 325 华氏度下烘烤 20 到 25 分钟，直到顶部的奶酪完全融化并在边缘呈金黄色。从烤箱中取出并享用。